許多台灣人都喜歡買麵包當作主食，各式各樣的麵包、蛋糕店也到處都是，不過台灣人愛吃也愛浪費，每年更是浪費大量食物。而近日就有網友好奇：「為什麼烘焙店都寧願把東西丟掉，也不願意免費給顧客吃呢？」
台灣人廚餘量驚人
根據環境部統計，全台灣每年平均浪費了約62萬噸的廚餘，甚至相當於堆滿一萬座101大樓，近年來台灣的食物浪費問題，也越來越受到關注。就有網友在社群平台Threads上發文提問，為什麼麵包店寧願選擇丟掉沒有賣出去的麵包，也不願意免費提供給客人，貼文一出也引起了網友們的討論。
食安問題考量，吃出問題找誰！
不少網友指出，多數店家會選擇丟棄當日沒賣出的麵包，有很大的一個問題是出於食品安全的考量：「如果送出去的東西吃了有問題，到時候反而被反咬一口」、「可能會覺得送給街友什麼的，但只要其中1個人吃了出問題，店家就倒霉了」、「會丟掉就是放久沒賣出去的，口感上味道上一定不好」、「店家要確定客戶買的食品都是新鮮製作的」、「怕你吃出問題還來告他」。
怕顧客養成壞習慣！
除了食安問題外，店家也擔心打折或免費贈送會讓客人養成習慣，如果經常在打烊前降價出售剩餘麵包，客人就有可能專門等到折扣時間再來買；如果是免費贈送那更會影響到店家的利潤。
「很多人都乾脆等到要打烊才去撿免費的或便宜的」、「因為台灣的陋性就是…看到免費的後，不會有人花錢買了」、「我之前在麵包店工作二年，老闆娘說要是賣不出去當天送，會變生意不好，都變成來拿不用錢的」、「有免費的，客人就會只等免費，不直接買了」、「經常打折，顧客可能會習慣等待折扣，對店家的盈利會有負面影響」。
小编覺得浪費食物確實是不太好的行為，但也需要考量到店家的利潤，同時也是顧及食安問題，那大家覺得應該怎麼做比較好呢？